반응형 고사리육개장1 고사리의 효능, 고사리 나물과 육개장, 그리고 고사리 독 한국인의 밥상에 자주 올라오는, 그리고 명절 상에 올라오는 여러 필수 나물볶음 중에서 고사리를 빼놓을 수 없습니다. 고사리의 효능과 대표 음식인 나물볶음, 그리고 육개장을 알아보겠습니다. 고사리의 효능 고사리는 우리나라 전역에서 자라는 다년생 양치식물입니다. 봄철에 어린 순을 채취해서 나물로 먹거나 국거리로 이용하기도 합니다. 최근에는 비빔밥 재료로도 많이 활용되고 있습니다. 저는 개인적으로 특유의 식감과 향이 너무 좋아서 고사리를 참 좋아합니다. 그래서 명절 때마다 고사리나물을 찾곤 합니다. 하지만 막상 제가 직접 요리하려고 하면 어떻게 해야 할지 막막합니다. 이번 기회에 고사리 손질 방법부터 보관 방법까지 알아 두려고 합니다. 고사리는 식이 섬유질을 다량 함유하고 있어서 변비.. 2023. 4. 1. 이전 1 다음 반응형
