망고 효능
망고는 열대 과일 중 하나로 달콤하고 부드러운 식감과 풍부한 과즙으로 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 우리나라 제주도나 필리핀 등 따뜻한 지역에서 재배되고 있으며 최근에는 마트에서도 쉽게 찾아볼 수 있게 되었습니다. 하지만 아직까지는 비싼 가격 탓에 자주 사 먹지는 못하긴 합니다.
< 성분 >
망고는 비타민 A,C,D 그리고 엽산 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 면역력 강화 및 피부 미용에 도움을 줍니다. 특히 비타민 A는 눈 건강에 좋아 야맹증 예방 효과가 있고 베타카로틴이라는 성분은 항산화 작용을 하여 노화 방지 효과가 있습니다. 또한 칼슘 흡수를 도와주는 비타민K가 다량 함유되어 있어 뼈 건강에도 좋습니다.
< 색 >
망고는 후숙 과일이기 때문에 초록색 상태인 딱딱한 망고를 구입 하셨다면 실온에서 2~3일간 보관 후 노랗게 익으면 드시면 됩니다. 만약 이미 숙성된 노란 망고를 구입하셨다면 냉장 보관하시고 빠른 시일 내에 드시는 것이 좋습니다.
< 부작용은? >
망고는 옻나무과 식물이므로 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 따라서 처음 섭취하시는 경우 소량씩 드시면서 몸의 반응을 살펴보시는 것이 좋습니다.
망고 먹는 방법
가장 먼저 해야 할 일은 망고를 세로로 반 잘라주는 것입니다. 그런 다음 칼집을 내줍니다. 이렇게 하면 먹기 좋게 껍질과 과육이 분리됩니다. 그리고 숟가락으로 퍼먹으면 됩니다.
< 망고씨 부분 >
씨 부분도 먹어도 됩니다. 씨 부분 주변으로는 섬유질이 많아서 식감이 별로지만 가운데 하얀 심지는 드셔도 됩니다. 맛은 없지만 건강엔 좋습니다.
망고 칼로리
달달하고 부드러운 맛과 향 덕분에 남녀노수 누구나 좋아하는 과일입니다. 특히 동남아 여행 가서 먹는 망고는 최고입니다. 이렇게 맛있는 망고에게도 치명적인 단점이 있었으니, 그것은 바로 높은 칼로리입니다. 망고 100g당 68kcal이라고 합니다. 즉 1개 (200g) 기준 140kcal라고 합니다. 다른 과일이랑 비교하면 꽤 높은 편입니다. 다이어트하시는 분이라면 피해야 합니다. 하지만 당 지수가 낮아서 당뇨 환자에게는 좋은 과일이라고 합니다.
무지개 망고
무지개 망고는 이름 그대로 겉 표면이 알록달록하게 생겼습니다. 마치 일곱 색깔 물감을 뿌려 놓은 듯 한 모습입니다. 색깔별로 맛이 다르지는 않지만 각각 다른 향과 식감을 가지고 있다고 합니다. 빨간색은 약간 신맛이 나고 노란색은 단맛이 강하며 초록색은 상큼한 맛이 난다고 합니다. 또한 껍질 부분인 보라색은 떫은 맛이 나서 먹지 않는다고 합니다.
< 무지개 망고 효능 >
무지개 망고는 비타민 A함량이 매우 높아 눈 건강에 도움을 준다고 합니다. 특히 시력 보호에 효과적이고 야맹증 예방에도 좋다고 하니 컴퓨터나 스마트폰을 자주 보는 현대인들에게 딱 맞는 과일입니다. 뿐만 아니라 항산화 성분이 풍부한데다가 콜레스테롤 수치를 낮춰 주기 때문에 심혈관 질환 및 성인병 예방에도 탁월합니다. 그리고 면역력 향상에도 좋은 영향을 끼쳐서 감기 예방에도 좋습니다. 마지막으로 식이 섬유가 풍부해서 변비 개선에도 큰 도움을 준답니다.
< 먹는 방법 >
무지개 망고는 그냥 먹어도 맛있지만 샐러드 등 다양한 요리에 활용해도 좋습니다. 우선 물에 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라 숟가락으로 퍼먹으면 됩니다. 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 아니면 설탕물에 살짝 데쳐서 먹으면 더욱 달콤하게 즐길 수 있고, 얼려서 아이스크림처럼 먹는 방법도 추천드립니다.
망고 보관법
망고는 열대 과일이기 때문에 따뜻한 곳에서 자라는데 우리나라처럼 사계절이 뚜렷한 나라에서는 배송 중에 후숙이 되어버려 쉽게 상해 버리는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 받자마자 냉장고에 넣어두고 최대한 빠른 시일 내에 먹어야 합니다. 만약 오래 보관해야 한다면 냉동실에 얼려 두었다가 먹기 한 시간 전쯤 꺼내 놓으면 맛있게 먹을 수 있습니다.
< 보관 방법 >
주로 신문지에서 싸서 냉장 보관합니다. 이 방법 말고도 다양한 방법이 있습니다. 먼저 키친 타월 두 장을 준비해 줍니다. 그리고 각각 다른 방향으로 접어 줍니다. 그런 다음 돌돌 말아주면 끝입니다. 이때 주의할 점은 양 쪽 면 모두 같은 방향으로 말아야 한다는 것입니다. 한쪽 면으로만 말면 나중에 풀어질 수도 있어서라고 합니다. 이제 랩으로 감싸 준 다음 지퍼백에 넣어서 밀봉하면 됩니다. 마지막으로 밀폐 용기에 담아서 김치 냉장고에 보관하면 신선하게 오래오래 먹을 수 있습니다.
< 후숙 과일인 망고, 언제 먹으면 좋을까요? >
망고는 후숙 과일이기 때문에 초록색 빛이 돌 때 먹는 것보다는 노란색 빛이 돌 때 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 그렇다고 초록빛이 도는 망고를 안 먹는 건 아닙니다. 오히려 조금 새콤한 맛이 나는 걸 좋아하시는 분들은 적당히 익은 상태라고 좋아하시기도 합니다. 하지만 대부분 노란빛이 돌 때 드시는 걸 선호하기 때문에 하루 이틀 실온에 두고 노랗게 변했을 때 드시면 됩니다.
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