본문 바로가기

분류 전체보기35

천혜향 효능, 천혜향 제철, 칼로리, 그리고 레드향 비교 천혜향은 한라봉과 귤을 교배시켜 만든 품종입니다. 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 신맛이 적고 당도가 높은 이 특징입니다. 천혜향 효능 천혜향은 한라봉과 감귤을 교배시켜 만든 품종으로 우리나라에서는 1990년대 후반부터 재배되기 시작했습니다. 제주도 특산물 중 하나로 유명하며 맛과 향이 뛰어나다는 특종이 있답니다. 특히나 비타민C가 풍부해서 감기 예방 및 피로 해소에 도움을 주는 과일입니다. 천혜향 제철 제주도에서는 1월 ~ 4월 사이에 수확한다고 합니다. 지금 딱 먹기 좋은 시기라고 합니다. 천혜향은 원래 봄인 4월까지가 제철이지만, 우리나라 기후 특성상 여름엔 덥고 겨울엔 추워서 재배햐기가 까다롭다고 합니다. 그래서 대부분 2월 말까지만 생산되고 판매된다고 합니다. 천혜향 칼로리 천혜향 100g당 39k.. 2023. 4. 12.

토마토 효능, 토마토 영양성분, 그리고 토마토 계란볶음 토마토는 우리나라 사람들이 많이 먹는 채소 중 하나로 건강식품이기도 합니다. 특히나 슈퍼 푸드라고 불릴 만큼 영양소가 풍부해서 몸에 좋은 음식입니다. 이런 토마토의 효능과 영양분 등에 대해서 알아보겠습니다. 토마토 효능 보통 많은 분들이 헷갈려하시는 부분입니다. 결론부터 말씀드리면 둘 다 맞습니다. 왜냐하면 토마토는 과채류이기 때문입니다. 과채류란 열매채소라는 뜻으로 식물학적으로는 가지과에 속하는 한 종류랍니다. 그래서 그런지 대부분의 나라에서는 야채로 분류되지만 유럽 일부 국가에서는 과일로 분류되기도 한다고 합니다. 토마토는 붉은색을 띠는 라이코펜이라는 성분이 들어 있는데 이 성분이 항산화 작용을 해서 노화 방지 효과가 있다고 합니다. 또한 비.. 2023. 4. 11.

양배추 효능, 양배추 영양성분과 칼로리, 양배추 찌는 법 배추면 배추지 왜 양배추라고 하는지 궁금합니다. 그건 바로 서양의 배추라는 뜻입니다. 양배추는 고대 시대부터 먹었다고 합니다. 이렇게 인류가 오래전부터 먹어왔던 양배추의 효능과 영양 성분 등에 대해서 알아보겠습니다. 양배추 효능 양배추는 우리나라 사람들이 많이 먹는 채소 중 하나로 특히 위장병에 좋다고 알려져 있습니다. 저도 어렸을 때 위가 안 좋아서 고생했을 때 양배추가 좋다는 말을 듣고 자주 먹었던 기억이 납니다. 최근에는 다양한 요리로도 활용되고 있어서 더욱 친숙해진 식품입니다. 많은 분들이 양배추 쌈을 좋아하십니다. 그냥 쌈장이랑 밥이랑 싸 먹어도 맛있고 김치처럼 먹어도 맛있습니다. 이렇게 생으로 먹거나 쪄먹는 방법 말고도 샐러드나 샌드위치 등 여러 가지 음식과 곁들여 먹을 수 .. 2023. 4. 11.

마늘 효능, 구운마늘 효능, 흑마늘 효능, 그리고 마늘 부작용 마늘은 세계적으로 많은 향신료 양념으로 많이 쓰이고 있습니다. 1인당 마늘 소비량은 한국이 압도적으로 1위라고 합니다. 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는, 마늘에 대해서 알아보겠습니다. 마늘 효능 사실 마늘은 생으로 먹는 게 가장 좋다고 합니다. 하지만 특유의 아린 맛과 냄새 때문에 많은 분들이 구워 먹거나 다른 음식에 첨가해서 드십니다. 그냥 구워서 먹기보단 기름에 튀겨서 먹으면 매운맛이 사라지고 단맛이 강해져서 훨씬 맛있게 먹을 수 있다고 합니다. 그리고 고기 먹을 때 같이 곁들여서 먹어도 좋고, 장아찌처럼 만들어서 오래 두고 드셔도 좋습니다. 마늘 속 알리신 성분은 암세포 증식을 억제하는데 효과적이고 면역력 강화에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 특히 위함 예방에 탁월한데, 이는 위.. 2023. 4. 11.

망고 효능, 망고 먹는 법, 망고 칼로리, 그리고 보관법 요즘은 글로벌 시대인지라 열대 과일을 가히 사시사철 맛 볼 수 있습니다. 그 중에서 단단한 자두 같은 식감이 어우러지는 망고에 대해서 그 효능, 먹는 법, 망고 칼로리 등에 대해서 알아 보겠습니다. 망고 효능 망고는 열대 과일 중 하나로 달콤하고 부드러운 식감과 풍부한 과즙으로 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 우리나라 제주도나 필리핀 등 따뜻한 지역에서 재배되고 있으며 최근에는 마트에서도 쉽게 찾아볼 수 있게 되었습니다. 하지만 아직까지는 비싼 가격 탓에 자주 사 먹지는 못하긴 합니다. 망고는 비타민 A,C,D 그리고 엽산 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 면역력 강화 및 피부 미용에 도움을 줍니다. 특히 비타민 A는 눈 건강에 좋아 야맹증 예방 효과가 있고 베타카로틴이라는 성분은 항산화.. 2023. 4. 10.

바나나 효능, 바나나 영양성분, 바나나 식초 효능 물가가 계속해서 올라가는 요즘, 과일 사먹기도 때로는 망설여집니다. 그렇지만 그래도 우리들에게 바나나는 여전히 그래도 좀 가성비가 좋은 과일입니다. 이번에는 바나나의 효능과 성분 등에 관해서 알아 보겠습니다. 바나나 효능 1. 변비 예방입니다. 식이 섬유가 풍부해서 장 운동을 활발하게 해주기 때문에 배변 활동에 도움을 줍니다. 2. 고혈압 예방입니다. 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 효과적입니다. 3. 노화 방지입니다. 비타민 A,C,E 성분이 활성 산소를 제거해 주고 피부 노화를 방지해 줍니다. 4. 면역력 강화입니다. 베타카로틴이라는 성분이 몸 속 유해물질을 없애 줘서 면역력을 높여줍니다. 5. 우울증 개선입니다. 세로토닌 분비를 촉진 시켜 마음을 안정시켜주는 효과가 있다.. 2023. 4. 10.

곶감의 효능, 곶감 칼로리 및 유통기한, 그리고 곶감 요리 곶감이란 덜 익은 생감의 껍질을 벗기고 꼬챙이에 꽂아서 엮어서 바람이 잘 들고 햇빛이 잘 드는 곳에 매달아서 건조한 것입니다. 이 곶감의 효능과 칼로리, 곶감 요리 등에 대해서 알아보겠습니다. 곶감의 효능 곶감은 감을 말린 과일입니다. 그냥 먹어도 맛있고 수정과나 차로도 많이 만들어 먹는답니다. 특히 겨울철 간식으로 인기가 가 많습니다. 곶감은 단감을 말려서 만든 식품이기 때문에 단맛이 나는 건 당연합니다. 원래 자체가 당도가 높은 과일입니다. 그리고 말리는 과정에서 수분이 빠져나가면서 당도는 더욱 높아집니다. 건조 과정에서 당분이 농축되기 때문입니다. 또한 떫은맛을 내는 탄닌 성분이 줄어들어 단맛이 강해지는 것도 한몫합니다. 곶감은 비타민A와 C가 풍부해서 감기 예.. 2023. 4. 9.

배의 효능과 배요리 -- 배숙, 배깍두기, 배꿀찜 한국 사람들이 가장 잘 먹는 과일 중에서도 Top을 달리는 것 들 중의 하나는 배입니다. 사과와 더불어 한국인들에게 가장 선호되는 과일입니다. 배의 효능 배는 우리나라 사람들이 사랑하는 과일 중 하나로 다양한 요리로도 활용되고 후식으로도 많이 먹는 과일입니다. 특히나 추석 명절이면 선물 세트 1순위로 꼽힐 만큼 인기 있는 과일이기도 합니다. 이렇게 많은 이들에게 사랑받는 배는 과연 어떤 효능이 있는지 알아봅니다. 네, 그렇습니다. 배는 기관지 질환에 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 가래 등 호흡기 질환 증상 완화에 도움을 주는 루테올린 성분이 풍부하게 들어있어 감기 예방 및 치료에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 수분 함량이 90% 이상인 배는 갈증 해소뿐만 아니라 숙취 해.. 2023. 4. 9.

냉이효능, 냉이 된장국, 그리고 냉이 무침 냉이는 겨울의 동지를 지나서 봄에 새싹을 틔우는, 추위에 강한 식물입니다. 그래서 저온에 잘 견디기 때문에 들이나 밭 어디든 자라나서 우리에게 봄 향기를 전해주는 착한 요리 재료로 성장합니다. 냉이의 효능 봄나물 하면 떠오르는 대표적인 나물 중 하나인 냉이는 봄에만 먹을 수 있는 제철 음식입니다. 겨울 동안 땅 속에 숨어 있다가 봄이 되면 싹을 틔우고 꽃을 피우기 위해 에너지를 잔뜩 머금고 자라난답니다. 그래서 그런지 향긋한 향과 맛 그리고 영양까지 모두 갖추고 있어서 많은 사람들이 좋아하는 음식이기도 합니다. 특히나 단백질 함량이 높고 비타민 A, C, K 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어서 몸보신용으로도 아주 좋은 식재료입니다. 냉이는 주로 국거리 재료로 많이 쓰입니다. 된장국.. 2023. 4. 9.

취나물의 효능, 취나물 된장무침, 취나물 볶음, 그리고 취나물 전 취나물이라 함은 봄철에 나는 참취, 곰취 등과 여러 채소를 섞어서 한데 버무리는 나물을 말합니다. 취나물을 제철인 봄에 먹으면 영양가가 아주 높다고 합니다. 그래서 취나물의 효능, 취나물 무침, 특히 취나물 된장 무침과 아울러 취나물 전에 대해서 알아보겠습니다. 취나물 성분 취나물은 봄에만 먹을 수 있는 나물인 줄 알았는데 사실은 사시사철 나오는 나물입니다. 특히나 향이 강한 나물들은 좋아하는 분들은 대표적으로 깻잎과 미나리 그리고 취나물을 좋아하십니다. 취나물은 칼륨 함량이 높은 알칼리성 식품입니다. 100g당 칼슘 124mg, 칼륨 620mg 등이 함유되어 있으며, 비타민 A 또한 풍부하게 들어 있습니다. 이 밖에도 단백질, 니아신, 인, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소가 골고루.. 2023. 4. 8.

도라지의 효능, 도라지 나물 볶음과 도라지 배즙 효능 한국인의 밥상에는 김치뿐만 아니라 자주 등장하는 나물 무침 중에서 단연 인기가 높은 것 중에 하나가 바로 도라지입니다. 도라지의 효능과 맛있게 먹을 수 있는 도라지나물볶음, 그리고 도라지와 배의 앙상블인 도라지 배즙의 효능도 알아보겠습니다. 도라지의 효능 도라지는 우리나라 사람들이 좋아하는 대표적인 뿌리채소 중 하나로 한방에서는 길경이라는 약재명으로 불립니다. 도라지는 특유의 쌉싸름한 맛과 향 덕분에 요리에 활용되고 있으며 건강식품으로도 인기가 많습니다. 도라지와 더덕은 둘 다 초롱꽃과의 여러해살이 풀로 생김새자 크기 등이 매우 비슷해서 헷갈리기 쉽습니다. 하지만 엄연히 다른 식물입니다. 먼저 두 식물 모두 뿌리는 굵고 줄기는 곧게 자라며 잎은 어긋나고 가장자리에 톱니가 있다는 점이 공통점입니다. 그러나.. 2023. 4. 8.

매실 효능, 매실액기스 효능, 매실청 효능, 그리고 매실주 6월부터 7월까지가 매실의 제철이라고 합니다. 우리가 흔히 소화 잘 안 될 때 매실을 찾습니다. 이번 글에서는 매실의 효능, 매실 액시스, 매실청의 효능을 알아 보겠습니다. 매실 효능 어렸을 때 소화 안 될 때마다 엄마가 매실차를 타 주셨던 그런 기억들 다 가지고 계시리라 생각합니다. 지금까지도 매년 여름이면 매실청을 담가 놓고 시원한 물에 타서 먹고 있습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 매실 효능에 대해 알아보겠습니다. 먼저 매실은 대표적인 알칼리 식품입니다. 산성화 되어 가는 우리 몸을 중화시켜 주는 역할을 합니다. 특히 여름철 갈증 해소 및 살균과 항균 작용을 도와 식중독 예방에 효과적이랍니다. 또한 위장 운동을 촉진시켜서 소화 불량 해소나 변비 치료에도 도움을 준다고 합니다. < 부작용.. 2023. 4. 5.

사과 효능, 사과 영양성분, 칼로리, 그리고 사과식초 효능 사과는 명실상부한 우리나라의 대표 과일입니다. 그래서 이 금쪽같은 사과의 효능과 영양 성분, 그리고 칼로리, 더불어 사과 식초의 효능을 알아보겠습니다. 사과 효능 사과는 아침에 먹으면 금사과라고 불릴 만큼 건강에 좋은 과일입니다. 사과의 대표적인 효능으로는 변비 예방과 피부 미용 등이 있으며 이 밖에도 다양한 효능들이 존재합니다. 우선 우리 몸에 어떤 도움을 주는지 알아보겠습니다. 우리가 매일 섭취하는 음식 중에서도 특히나 아침에 먹는 사과는 황금과도 같다고 합니다. 왜냐하면 아침에 먹는 사과는 위액 분비를 촉진시켜 소화 흡수를 도와주기 때문입니다. 또한 장운동을 활발하게 해 주어 배변 활동을 원활하게 만들어줍니다. 따라서 바쁜 아침 시간에 식사 대용으로 먹기 좋습니다.. 2023. 4. 3.

고사리의 효능, 고사리 나물과 육개장, 그리고 고사리 독 한국인의 밥상에 자주 올라오는, 그리고 명절 상에 올라오는 여러 필수 나물볶음 중에서 고사리를 빼놓을 수 없습니다. 고사리의 효능과 대표 음식인 나물볶음, 그리고 육개장을 알아보겠습니다. 고사리의 효능 고사리는 우리나라 전역에서 자라는 다년생 양치식물입니다. 봄철에 어린 순을 채취해서 나물로 먹거나 국거리로 이용하기도 합니다. 최근에는 비빔밥 재료로도 많이 활용되고 있습니다. 저는 개인적으로 특유의 식감과 향이 너무 좋아서 고사리를 참 좋아합니다. 그래서 명절 때마다 고사리나물을 찾곤 합니다. 하지만 막상 제가 직접 요리하려고 하면 어떻게 해야 할지 막막합니다. 이번 기회에 고사리 손질 방법부터 보관 방법까지 알아 두려고 합니다. 고사리는 식이 섬유질을 다량 함유하고 있어서 변비.. 2023. 4. 1.

더덕의 효능과 더덕 무침, 장아찌, 그리고 담금주 산에서 나는 고기라고 할 정도로 우리 몸에 좋은 더덕, 그 효능과 맛나게 먹을 수 있는 더덕 무침, 더덕장아찌, 나아가 더덕 담금주까지 알아보겠습니다. 더덕의 효능 더덕은 인삼과 비슷한 모양새를 가지고 있으며 향 또한 비슷해서 산에서 나는 고기라고 불기기도 합니다. 우리나라에서는 예로부터 산삼만큼이나 귀하게 여겨져 왔으며 지금까지도 건강식품으로 사랑받고 있습니다. 특히 사포닌 성분이 풍부해서 면역력 증진 및 피로 해소에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 더덕은 기관지 질환 완화에도 도움을 줍니다. 기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환 예방에 좋은 식품이며 미세 먼지가 많은 날 섭취하면 더욱 좋습니다. 그리고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 리놀레산이라는 성분이 함유되어 있어서 고혈압 환자에게 좋으며 .. 2023. 3. 31.

이전 1 2 다음

티스토리툴바